АКОРТ - Новый год с салатом "Оливье" обойдётся россиянам в 363 рубля

По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), в 2025 году минимальная сумма, необходимая для покупки ингредиентов новогоднего салата "Оливье" в крупных российских супермаркетах, составит 363 рубля. В этот базовый перечень продуктов вошли картофель, маринованные огурцы, яйца, вареная колбаса, консервированный горошек, лук, морковь и майонез, рассчитанные на приготовление салата на четыре порции.

В сообщении отмечается, что наиболее доступный набор продуктов для изготовления традиционного новогоднего "Оливье" на 4 человека в крупных торговых сетях обойдётся в 363 рубля. При подсчёте учитывались цены на самые бюджетные продукты.

Ассоциация также сообщила, что средняя стоимость такого набора продуктов по всей стране с учётом всех каналов продаж, согласно данным Росстата, составляет 618 рублей, что превышает цены ритейловых сетей на 41%. Цена минимальной упаковки варёной колбасы весом 300 грамм в магазинах сети — 77 рублей, что на 55% ниже средней стоимости этой категории продуктов во всех торговых точках. При этом банка маринованных огурцов стоит минимум 132 рубля — на 34% дешевле, чем средние показатели по России.