АКОРТ - сколько стоит салат "Оливье" на Новый год для российских семей – всего 363 рубля

По информации Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), минимальная цена набора ингредиентов для новогоднего салата "Оливье" у ведущих российских ритейлеров в 2025 году составит 363 рубля. В этот базовый комплект входят картофель, маринованные огурцы, яйца, варёная колбаса, зелёный горошек в консервированном виде, лук, морковь и майонез, рассчитанные на приготовление 4 порций блюда.

«Минимальная стоимость продуктов для приготовления любимого новогоднего салата "Оливье" на четверых в крупных торговых сетях равна 363 рублям. При вычислении учитывались цены на наиболее недорогие продукты», — говорится в заявлении.

В АКОРТ отметили, что средняя цена аналогичного набора продуктов по всей России, учитывая все каналы продаж по данным Росстата, достигает 618 рублей, что на 41% выше стоимости в сетевых магазинах. При этом минимальная цена 300-граммовой упаковки варёной колбасы в сетевых магазинах составляет 77 рублей — это на 55% дешевле среднего уровня цен по разным формам торговли. А банка маринованных огурцов обойдётся минимум в 132 рубля, что на 34% ниже средней стоимости по стране.